Há quem não coma queijo como jostificativa da alta caloria ou até mesmo por ser feito com leite de origem animal.
Por outro lado, há quem não viva sem algumas fatias deste alimento. No entanto, uma nova pesquisa realizada pela Sociedade Européia de Cardiologia revelou que a ingestão de alguns laticínios pode ser benéfico, uma vez que protege contra mortalodade relacionada com problemas cerebrovasculares (AVCs)
O estudo teve como amostra 24,474 adulto com uma idade média de 47 anos, durante seis anos. No período da pesquisa se registrou um total de 3.520 mortes, incluindo 826 devido a câncer. 709 paradas cardíacas e 228 que tiveram como causa incidentes cerbrovascularaes.
Surpreendetemente, os investigados apuraram que o consumo de laticínio foi associado a um menor risco de mortalidade e o consumo de queijo em particular foi conectado a uma taxa de mortalidade 8% menor.
Um estudo semelhante liderado pelo professor Stefar Banach, da Universidade de medicina de Lodz na Polônia, confirma as mesmas conclusões. Após terem examinados dados de 636.726 participantes durante 15 anos, os cientistas detectaram que um consumo elevado de laticínios contribuirá para a diminuiçãp da mortalidade.
Os mesmos cientistas concluíram igualmente que o consumo de leite tem o efeito precisamente contrário, prejudicando as chances de uma vida prolongada.
Notícias ao Minuto
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