Nos quatro primeiros meses do ano, o setor de frigoríficos
no Brasil ganhou um certo fôlego com a alta nas exportações, mesmo com o avanço
dos casos do novo coronavírus no Brasil. Muita gente na área chegou a projetar
que empresas brasileiras iriam ampliar a participação no mercado internacional.
Nas últimas semanas, porém, o setor passou a registrar
redução na produção. Várias unidades industriais tiveram as atividades
reduzidas ou até suspensas para evitar o contágio de trabalhadores.
Os frigoríficos têm mais de 200 unidades e geram 500 mil
empregos diretos, principalmente em Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul.
Na Frimesa, maior empresa paranaense de abate e
processamento de suínos, a produção foi reduzida em 20% para atender os
protocolos de segurança, em especial o distanciamento entre funcionários, diz
Elias José Zydek, presidente da companhia.
Zydek não descarta a possibilidade de o setor fazer abate
emergencial para evitar desabastecimento e contra a alta dos preços. "A
gente já está sentindo uma demanda maior do que a oferta. Há risco de a gente
presenciar um desabastecimento", afirma.
As medidas de proteção,porém, são apontadas como essenciais
para evitar que a Covid-19 se espalhe pelas linhas de produção. No Rio Grande
do Sul, por exemplo, 21 frigoríficos registram casos da doença. Cerca de 1.500
trabalhadores foram contaminados. Em Santa Catarina, há registro de três
unidades com casos, e, no Paraná, uma.
Em Lajeado (RS), dois frigoríficos chegaram a ser fechados,
da BRF e da Minuano. Ambos já reabriram, mas com restrições na quantidade de
trabalhadores. A vigilância do município fez 1.858 testes rápidos nas duas
unidades. Entre os funcionários da Minuano, 67% dos exames deram positivo para
anticorpos da Covid-19. Na BRF, foram 19% dos trabalhadores.
A Minuano afirma, em nota, que possui um rigoroso plano de
ação contra o novo coronavírus e considerou o fechamento uma medida drástica
que seguramente coloca em risco a operação da unidade e de toda a cadeia
produtiva".
A BRF, por sua vez, diz que implementou uma série de ações
de proteção. A empresa chegou a anunciar que, com o frigorífico fechado, teria
que sacrificar 100 mil aves que não poderiam ser processadas. Com a reabertura,
o plano foi cancelado.
Outra empresa que suspendeu atividades foi a JBS em Passo
Fundo (RS). A unidade emprega 2.600 trabalhadores.
Após 25 dias de interdição, a empresa assinou um TAC (Termo
de Ajustamento de Conduta) com o MPT (Ministério Público do Trabalho) e retomou
as atividades na quarta-feira (20). A JBS diz que prioriza "a saúde dos
colaboradores e adota um protocolo rigoroso de segurança contra a
Covid-19".
No Paraná, um surto entre funcionários da GTFoods em
Paranavaí elevou o número de pessoas contagiadas na cidade e em outros 21
municípios da região, onde moram parte dos seus 2.100 empregados.
Segundo a Prefeitura de Paranavaí, três empregados morreram
vítima da Covid-19.Após 14 dias parada em abril, a GTFoods assinou um TAC e
voltou a operar. A assessoria da empresa diz que não há irregularidades na
operação.Entre integrantes do setor, o balanço geral é até positivo.
"Há dificuldades, plantas foram suspensas
temporariamente, mas nenhuma foi definitivamente suspensa, o que é muito
bom", disse Francisco Turra, presidente da ABPA (Associação Brasileira de
Proteína Animal)."O país cumpriu todos os contratos durante a pandemia e
poderemos pegar espaços de alguns países que tiveram dificuldade de continuar a
produzir, como os EUA, nosso maior concorrente."
Nos EUA, dezenas de plantas foram fechadas devido à
contaminação por Covid-19, impedindo o abate normal de porcos e aves, bem como
o transporte da produção. Animais foram sacrificados por asfixia e tiro e
tiveram suas carcaças descartadas.Uma estimativa indica que cerca de 10 milhões
de aves foram descartadas nos Estados Unidos, a maioria abatida por sufocamento
por uma espécie de espuma à base de água, método considerado cruel por
especialistas.
Até setembro, a indústria americana de suínos pode abater
mais de 10 milhões de porcos.De acordo com Turra, sacrifícios no Brasil foram
pontuais. Os problemas registrados no Sul do país, nas primeiras semanas da
pandemia, foram decorrentes da falta de uniformidade nos procedimentos, que
agora estão devidamente ajustados, afirma.
Nos frigoríficos, as empresas estão adotando protocolos como
medição de temperatura no início do expediente, distanciamento social,
segregação de empregados de grupos de risco, idosos ou que tenham doenças
preexistentes.
O contágio entre trabalhadores do setor também ocorreu no
Centro-Oeste. Em Guia Lopes da Laguna, cidade de 10.366 habitantes a 230
quilômetros de Campo Grande (MS), mais de 90% dos casos da cidade foram
registrados entre funcionários do frigorífico Brasil Global.A unidade de 320
funcionários teve que suspender as atividades de 8 a 22 de maio (esta sexta),
quando reabriu com um terço dos empregados.
O professor da Unesp e pesquisador do Cepea, da Esalq/USP,
Thiago Bernardino de Carvalho, afirma que o momento é de cautela. A prioridade
é garantir a saúde pública.
A médio e longo prazos, ele vê um cenário positivo, pois o
mercado internacional vai manter as compras e medidas de proteção vão assegurar
as atividades nos frigoríficos. "Nossas plantas são das mais modernas do
mundo, em termos de controle operacional e controle sanitário. Não tivemos
problema aviário, não tivemos peste suína, como Europa e China tiveram, e o
último caso de febre aftosa foi em 2005, há 15 anos", disse.
A investida da China no mercado nacional incentivou o
contínuo crescimento no abate de bois e suínos, segundo ele, mercado que se
abriu ainda mais após o problema enfrentado nos frigoríficos norte-americanos.
A previsão da ABPA é que o país exporte 900 mil toneladas de
carne suína neste ano, um recorde ante 750 mil toneladas vendidas no ano
passado, e 4,5 milhões de toneladas de carne de frango, volume também acima das
4,2 milhões de toneladas do ano passado.O MPT tem agido para minimizar riscos
nos frigoríficos e sindicatos de trabalhadores pressionaram para a realização
de testes em massa dos funcionários.
"As indústrias têm centenas e até milhares de
empregados em um único estabelecimento. Eles trabalham em ambientes fechados,
com baixa taxa de renovação de ar, baixas temperaturas e, em alguns ambientes,
com bastante umidade e sem o distanciamento mínimo recomendado para evitar o
contágio", afirmou o procurador Lincoln Cordeiro, vice-gerente do projeto
nacional de adequação das plantas.
Presidente do Sindicato da Alimentação de Passo Fundo –onde
houve interdição na JBS–, Miguel dos Santos disse que é preciso manter os
empregos, mas a preocupação maior é com a vida.
Fonte: Notícias ao Minuto
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