Três receitas fáceis para fazer no final de semana

Esta semana as receitas que mais fizeram sucesso entre os leitores foram os docinhos, sejam os que remetem à infância, como o Danoninho caseiro ou os mais fitness, como o quindim low carb. O blend de hambúrguer feito em casa também bombou. 

Se você perdeu alguma, essa é a chance de ficar por dentro. Confira as três receitas mais lidas pelos internautas e aproveite o final de semana para cozinhar algo bem gostoso! 

Quindim low carb com quatro ingredientes 

Vai começar a semana com uma pegada low carb na alimentação? Se sim, nada de ficar sem uma sobremesa gostosa. Aposte no delicioso e cremoso quindim! Confira o passo a passo da receita: 

Ingredientes para 4 unidades 

– 4 gemas 

– 2 colheres de sopa de coco ralado 

– 2 colheres de sopa de xilitol (compre aqui) 

– 2 colheres de sobremesa de óleo de coco e mais um pouco para untar 

Preparo 

Misture bem todos os ingredientes e despeje nas forminhas untadas com óleo de coco. Leve ao forno já aquecido a 200ºC em banho maria (com a água já quente) por cerca de 30 minutos. Espere esfriar para desenformar. 

Danoninho caseiro muito fácil e rápido 

Presente na memória afetiva de muitos, o Danoninho pode ser feito em casa. Essa versão rende bastante, tem apenas quatro ingredientes e é superprática. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado 

– 1 caixa de creme de leite 

– 2 potes de iogurte grego 

– 1 pacote de polpa natural de morango ou 1 e 1/2 xícaras de morangos congelados 

Preparo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo. Deixe na geladeira por pelo menos uma hora e consuma gelado. Dura por quatro dias se conservado tampado desta forma. 

Seu próprio blend de hambúrguer 

Se tem uma coisa de que todas as hamburguerias artesanais se orgulham, é do seu blend. O blend nada mais é que a combinação de cortes moídos que compõem o disco de carne. 

Antes de compartilhar a receita, é importante destacar alguns pontos. É ideal que a carne não passe dos 200 g, senão fica muito grande e desconfortável de morder. O padrão bom para ser seguido é de 180g. Outra boa dica é só temperar a carne com sal e pimenta do reino, e apenas na hora que for levar para a grelha, caso contrário, o preparo será desidratado. Ainda, dê preferência ao miolo rosado, isso garante que os sabores das carnes que você escolheu serão bem percebidos. 

Por fim, saiba que a carne deve ter uma proporção de 70% corte magro (patinho, acém, peito e músculo, por exemplo) e 30% de corte gordo (costela, picanha, contra filé e outros). Não invista em cortes nobres pois a carne será moída e não fará a menor diferença para a textura. Agora vamos ao passo a passo:

Ingredientes para três burguers 

– 350 g de acém moído 

– 150 g de costela moída 

– sal e pimenta do reino 

Preparo 

Em um bowl, misture bem as carnes, até que fiquem homogêneas. Separe em três partes iguais, faça uma bolinha e molde, sem pressionar muito. Aqueça bem a chapa ou frigideira, coloque óleo, tempere a carne com sal, pimenta do reino e leve à chapa por dois minutos e meio de cada lado. Sirva quente. 

Fonte: Metrópoles