Bolachas de maçã e canela, uma delícia simples e saudável

Quem não aprecia umas bolachinhas saborosas, feitas em casa, simples e saudável?

Pois é, sejam acompanhadas por um chá, café ou simplesmente por si só, não há como resistir a estas bolachas fáceis de fazer.

Adoce o seu dia com a receita de bolachas de maçã e canela, divulgada no portal de culinária Made by Choices, da autoria de Vânia Ribeiro.

Vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes

- 200 g de flocos de aveia;

- 50 g de nozes;

- 1 maçã descascada e sem caroços (cerca de 110g);

- 120 g de tâmaras sem caroço;

- 1 colher de chá de canela em pó;

- 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite;

- 1 colher de café de fermento em pó.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Num processador de alimentos coloque os flocos de aveia. Triture até que se transformem em farinha.
Acrescente as nozes e triture mais uma vez até se transformar em farinha.
Adicione as tâmaras, a maçã, a canela, o fermento e o óleo de coco. Triture na velocidade máxima até obter uma massa moldável.
Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estique com um rolo.
Corte a massa com um cortador.
Coloque as bolachas numa forma.
Leve para assar durante cerca 15 a 20 minutos, ou até estarem douradas.
Retire do forno e deixe esfriar.