Aprenda a fazer um delicioso Bolo inglês

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Veja como preparar esta delícia!

 

Ingredientes: 

250 g de farinha 

180 g de açúcar 

120 g de fruta cristalizada 

100 g de manteiga à temperatura ambiente 

5 ovos 

1 colher (chá) de fermento em pó 

1 laranja 

1 limão 

Manteiga para untar 

Farinha para polvilhar 

Açúcar em pó para polvilhar 

Papel vegetal 

Instruções de Preparação: 

Corte a fruta cristalizada em pedaços muito pequenos e hidrate-os em água. Reserve. Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e volte a untar. Polvilhe com farinha e reserve.

 

Bata a manteiga com o açúcar, junte a raspa dos citrinos e mexa. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre até ficarem bem incorporados. Junte a farinha e o fermento e misture. 

Coe a fruta cristalizada, seque-as um pouco com papel toalha e passe por farinha. Adicione depois à massa e envolva. 

Coloque a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 a 45 minutos. Retire e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo polvilhado com açúcar em pó. 

Fonte: Notícias ao Minuto