Aprenda a fazer sorvete crocante de chocolate

Sorvetes são opções refrescantes e irresistíveis em dias de muito calor. Você sabia que é possível preparar sorvetes tão saborosos quanto aqueles que são comprados no supermercado ou na sorveteria?  Fazer sorvete em casa, além de mais econômico, é muito divertido.

 

Por isso, Treloso, marca de biscoitos e bolinhos infantis da Vitarella, dá quatro dicas infalíveis, ensinando como preparar sorvete em casa. Depois, é só saborear com os pequenos.

Invista nos ingredientes: quanto maior for a qualidade dos ingredientes utilizados, mais saboroso seu sorvete ficará. Certifique-se de que tudo esteja o mais fresco possível. Se você vai adicionar aromas ou ingredientes, como chocolate, baunilha ou frutas, invista em produtos de alta qualidade. Por exemplo, a fava de baunilha faz um sorvete muito mais gostoso do que a essência de baunilha.

Atenção aos sabores: Se você for utilizar aromatizantes no seu sorvete, a melhor hora de incluí-los aos demais ingredientes é por último. Este cuidado preserva os sabores adicionados.

Aposte na crocância: Adicione ingredientes crocantes, como pedaços de chocolate, nozes e doces apenas no último minuto, quando o sorvete já está pronto. Isso faz com que os ingredientes não absorvam umidade e continuem fresquinhos, mantendo a consistência.

Cuidados no armazenamento: Recipientes achatados são os melhores para congelar e armazenar sorvete. Além de deixarem o sorvete com uma consistência uniforme, evita que a sobremesa fique areada e com gelo em sua superfície.

Fonte: Notícias ao Minuto