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Abatata doce destaca-se pelo seu sabor denso e saboroso. De
diferentes variedades e cores - incluindo laranja, branca e roxa - o alimento é
rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibra.
Sem mencionar, que fornece inúmeros benefícios para o ótimo
funcionamento do organismo e pode ser facilmente inserida em qualquer tipo de
dieta.
Eis, segundo a publicação Health Line, seis benefícios
surpreendentes ao comer batata doce:
- É altamente nutritiva por ser um vegetal repleto de amido,
fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes que protegem o corpo contra os
radicais livres e doenças crônicas;
- Devido ao seu elevado teor em antioxidantes e fibra
promove o funcionamento saudável do intestino;
- A batata doce contém antocianinas, um tipo de antioxidante
que ajuda a combater vários tipos de câncer;
- Promove a saúde da visão, por ser rica em betacaroteno,
que por sua vez se converte em vitamina A;
- Melhora o funcionamento do cérebro e capacidade de
raciocínio, protegendo ainda contra o aparecimento de doenças neurológicas como
a demência (sobretudo a batata doce roxa);
- A vitamina reforça e fortalece o sistema imunológico,
responsável por combater vírus e doenças.
Fonte: Notícias ao Minuto
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