O tomate é uma hortaliça muito versátil. Podemos comê-lo
cru, em saladas ou usá-lo como tempero nas mais diversas receitas.
E além de ser
delicioso, trata-se de um dos alimentos que apresenta mais benefícios para a
saúde. Rico em fibras e água que contribuem para o ótimo funcionamento do
sistema digestivo.
Ingerir tomate regularmente contribui para a regulação
intestinal, evitando assim a prisão de ventre. O fruto é também um importante
antioxidante, por ser abundante em vitamias A, E e C que fortalecem o sistema
imunológico.
Adicionalmente o tomate tem um elevado teor de potássio que
contribui para a manutenção de músculos e ossos fortes, contrariando o
aparecimento de doenças como a osteoporose.
Mas, há mais! Os antioxidantes presentes no alimento ajudam
a manter a pele saudável, jovem e hidratada.
Finalmente, é rico em ácido fólico e por isso o seu consumo
é altamente recomendado por mulheres grávidas.
Fonte: Notícias ao Minuto

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